I NOSTRI MENU

mise en place

Lo stile è tutto: Chef on Call saprà individuare insieme a voi un tema adatto all'ambiente ed alla circostanza. Saloni, giardini, terrazzi, formal settings o in stile country, realizzeremo insieme il design del vostro evento. Se poi avete la fortuna di avere una piscina allora sapete anche di avere una marcia in più. Il fascino di una piscina infatti rende più bello e più chic qualunque evento, qualunque sia il tono che si vuole scegliere e qualsiasi sia l'occasione. Una cena romantica, una festa, una riunione di colleghi di lavoro, un compleanno. Qualunque occasione a bordo piscina diventa glamour. 

Menu di pesce

 Chef on Call impiega per scelta etica solo prodotto locale, trattato secondo le vigenti normative rispetto alla sicurezza alimentare e tende a sostenere il commercio locale. Per questa ragione i menù sono fortemente legati al territorio, ed una consistente parte del territorio siciliano è proprio il mare. Questo significa pesce azzurro della migliore qualità , elaborato secondo tendenze creative, rivisitazioni che reinventano spesso ricette dell'antica tradizione. Su richiesta possiamo realizzare però anche dei menù internazionali con prodotto importato.

menu di carne

Chef on Call ha selezionato per voi i migliori produttori e distributori di carni rosse locali e solo in casi particolari, e per lo più assecondando specifiche richieste in tal senso, impiegherà carni piemontesi, toscane o estere, e nello specifico irlandesi, argentine e francesi. L'assenza di stoccaggio e di dispensa garantirà un prodotto sempre al massimo della freschezza e con caratteristiche qualitative elevatissime. 


Menu vegetariani

Chef on Call non poteva di certo trascurare chi ha fatto scelte alimentari diverse, per etica o per ragioni di salute. E non poteva dunque dimenticarsi dei clienti vegetariani. Anche in questo caso, il prodotto ortofrutticolo impiegato sarà sempre di prima scelta e della migliore qualità presente sul mercato locale. Chef on call, su richiesta, potrà realizzare anche gustosi e sfiziosi menù vegani, secondo i desideri del client.

 

Lo Chef